लीजिए:भुट्टों का मीठे व नमकीन स्वाद

बनाने की विधि एक बर्तन में पानी डालकर गैस पर गरम करें। इसमें एक चुटकी नमक और अमेरिकन कॉर्न डालकर 5 मिनट तक पकाएं। एक मोटे पैंदे के बर्तन में चावल धोकर रखें। भुट्टे के दाने निकाल लें।

फ्रेंच बीन्स और हरी मिर्च बड़े-बड़े टुकड़ों में काटें। अब तडक़ा लगाने के लिए गैस चूल्हे पर कड़ाही या मोटे पेंदे का बर्तन रखें। थोड़ा तेल डालें। गर्म होने पर राई तडक़ा लें।

इसमें फ्रेंच बीन्स और हरी मिर्च डालें साथ ही चावल भी डाल दें। चावल से ढाई गुना पानी और स्वादानुसार नमक भी डाल दें।

अमेरिकन कॉर्न के दाने डालकर एक बार तेज आंच पर उबालें फिर धीमी आंच पर ढंक कर पकाएं। पांच से सात मिनट में यह रंगबिरंगा पुलाव तैयार हो जाएगा। एक प्लेट में गरमागरम पुलाव हरा धनिया डालकर परोसें।

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