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घर पर बनाएं शकरकंदी की खट्टी मीठी चाट, ये है आसान रेसिपी
By: Team Aapkisaheli | Posted: 01 Jan, 2026
शकरकंदी की खट्टी मीठी चाट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो सर्दियों के मौसम में खासतौर पर पसंद किया जाता है। यह चाट न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि शकरकंदी में विटामिन ए और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे आप शाम की चाय के साथ या फिर स्नैक्स के रूप में कभी भी परोस सकते हैं।
सामग्री
- 2-3 शकरकंदी
- 1 नींबू
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच चाट मसाला
- 1/2 चम्मच नमक
- 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच शक्कर
विधि
सबसे पहले, शकरकंदी को उबाल लें और फिर छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। सुनिश्चित करें कि टुकड़े एक समान आकार के हों ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएं और मसालों के साथ मिल जाएं।
एक बड़े बाउल में शकरकंदी के टुकड़े, नींबू का रस, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक, हरी मिर्च, और प्याज मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मसाले शकरकंदी के टुकड़ों पर अच्छे से लग जाएं।
बाउल को 10-15 मिनट के लिए रख दें ताकि मसाले अच्छे से मिल जाएं और शकरकंदी के टुकड़े मसालों के स्वाद को सोख लें। इससे चाट का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
परोसने से पहले, शकरकंदी की चाट पर धनिया पत्ती छिड़कें और अगर चाहें तो थोड़ा शक्कर मिला सकते हैं। इससे चाट का स्वाद और भी बढ़ जाएगा और यह देखने में भी आकर्षक लगेगी।
अंत में, शकरकंदी की खट्टी मीठी चाट को तुरंत परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें। आप इसे शाम की चाय के साथ या फिर स्नैक्स के रूप में परोस सकते हैं।
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