बेमिसाल स्वाद में चिकन पुलाव का लाजवाब स्वाद

बेहतरीन स्वाद में आप अपनी छुट्टी के दिन को मजेदार बना सकती हैं। चिकन पुलाव के साथ। सामग्री-
1 चिकन के बडे टुकडे
4 मध्यम साइज के प्याज
5-6 कलियां लहसुन
1 इंच टुकडा अदरक
5-6 तेजपत्ते
3-4 दालचीनी के टुकडे
5-6 लौंग
8-10 कालीमिर्च
2 छोटे चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच लालमिर्च
1 छोटा चम्मच पिसा गरममसाला
3 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
�काजूबादाम इच्छानुसार
1 1/2 बडे चम्मच घी
3-4 सूखी लालमिर्च
धनियापत्ती कटी हुई
2 1/2 कटोरी चावल भीगे हुए
1/4 कप दूध में भीगे केसर।
बनाने की विधि- चिमन को साफ कर, धो कर कुकर में 2 कटे प्याज, कसे लहसुन व कसे अदरक के साथ डालें। तेजपत्ते, बडी इलायची, गरममसाला व 4-5 कप पानी डाल कर उबालें। देगची में घी गरम करें व उसमें काजूबादाम तल कर बाहर निकालें। अब सूखी मिर्चें डालकर कडकाएं व बाकी कटे प्याज डाल कर लाल करें। थोडा सा तला प्याजा निकाल कर काजू के साथ रखें। शेष में मसाला डाल कर भूनें। चिकन डाल कर भूनें। चावल डाल कर भूनें। 5 कटोरी चिकन सूप डालकर पुलाव पकाएं। केसर वाला दूध, मेवा, तला प्याज डालकर सर्व करें।