1 of 1 parts
जायकेदार आलू पनीर रोल-Aloo Paneer Roll
By: Team Aapkisaheli | Posted: 13 Mar, 2015
सामग्री आटे के लिए
1/4 कप मैदा, 1/4 कप गेहूं का आटा, 1/2 टेबल-स्पून तेल, नमक स्वाद अनुसार
भरावन के लिए
1 1/2 कप उबले , छिले और किसे हुए आलू, 1 1/2 कप कसा हुआ पनीर, 2 टेबल-स्पून टेबल-स्पून तेल, 1 टी-स्पून जीरा, 2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया, 2 टेबल-स्पून बारीक कटे हुए पुदिने के पत्ते, नमक स्वाद अनुसार
सलाद बनाने के लिए
1/2 कप कसा हुआ गाजर, 1/2 कप बारीक लंबी कटी पत्तागोभी, 1 टी-स्पून चाट मसाला
अन्य सामग्रियाँ
6 टी-स्पून ग्रीन चटनी, गेहूं का आटा , बेलने के लिए, तेल , चुपडने और पकाने के लिए
विधि
आटे के लिए
एक गहरे बर्तन में सारी सामग्रियों को डालिए और पर्याप्त पानी का उपयोग कर एक मुलायम आटा गुंधिये। आटे को 6 बराबर भागों मे बाँट लीजिए और थोडे गेहूं के आटे का उपयोग करते हुए 125 मिमी व्यास के गोलआकार में बेल लीजिए। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए और रोटियों को आधा कच्चा पकाइए और एक तरफ रख दीजिए। भरावन के लिए
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए और उसमे जीरा डालिए। जब जीरा चटखने लगे, उसमे हरी मिर्च डालिए और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड्स के लिए भूनिए। उसमे आलू, पनीर, धनिया, पुदिने के पत्ते और नमक डालिए, अच्छे से मिला लीजिए और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट, बिच बिच मे हिलाते हुए पकाइए। भरावन को 6 बराबर भागों में बाँट लीजिए और प्रत्येक भाग को लंबे अंडाकार जैसा आकार दीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
सलाद को 6 बराबर भागों में बाँट लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।एक समतल और शुष्क सतहपर आधी पकी हुई रोटी डालिए और 1 टी-स्पून ग्रीन चटनी को उस पर एक समान फैलाइए। रोटी के एक छोर पर भरावन का 1 भाग रख दीजिए, सलाद का एक भाग भरावन के ऊपर रख दीजिए और रोटी को कस कर रोल करिए। बचे हुए 5 रोल बनाने के लिए क्रमांक 2 और 3 की प्रक्रिया को दोहराइए। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए और उसपर थोडा तेल चुपडिए।
उस पर रोल रखिये और थोडे तेल की मदद से, हर तरफ से भूरा होने तक पकाइए। प्रत्येक रोल को 2 तिरछे भागों में काटिए और टमटो कैचपके साथ गरमा गरम परोसिए।
बिना ओवन घर पर बच्चों के लिए बनाएं कुछ स्वादिष्ट, देखिए पनीर टिक्का की रेसिपी- शाम को नाश्ते का नया ट्विस्ट.. पनीर-आलू लॉलीपॉप
- कच्चे आम से बनाएं चटपटी चटनी, खाने का बढ़ जाएगा स्वाद
- वेजिटेबल कबाब
- घर पर ही बनाएं कलर फुल समोसे, मेहमान करेंगे जमकर तारीफ
- गर्मियों में ताजगी और ठंडक देगा पोमग्रेनेट बीटरूट ड्रिंक, यहां जानिए रेसिपी
Mixed Bag
- Relationship : मानसिक शांति छीन रहे हैं ये संकेत जानिए कहीं आपका रिश्ता भी इमोशनली टॉक्सिक तो नहीं
यदि आपको अपने ही साथी के पास रहने पर हमेशा एक अनजाना डर या असुरक्षा महसूस होती है तो यह एक गंभीर चेतावनी है। सुरक्षित महसूस करना किसी भी रिश्ते की पहली शर्त है।... - गर्मियों में एसी दे रहा है ये पांच संकेत तो तुरंत हो जाएं सावधान नहीं तो कंप्रेसर ब्लास्ट से लग सकती है आग
हाल के दिनों में देश के अलग-अलग शहरों से एसी फटने शॉर्ट सर्किट होने और आग लगने की कई डराने वाली घटनाएं सामने आई हैं। इन हादसों में कुछ ही मिनटों में पूरा घर धुएं से भर जाता है और लाखों का कीमती सामान जलकर राख हो जाता है।... - Moms & Baby Care: बच्चों के बेहतर मानसिक और शारीरिक विकास में बाधा है एनीमिया, ऐसे करें बचाव
हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि बचपन में सही पोषण मिलने से बच्चों का शारीरिक और मानसिक विकास बेहतर होता है। वहीं, आयरन की कमी होने पर बच्चे कमजोर, सुस्त और कम सक्रिय हो सकते हैं। लंबे समय तक एनीमिया रहने से बच्चों की याददाश्त, सीखने की क्षमता और मानसिक विकास पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।... - समर वेकेशन में बोरियत होगी दूर् ज्ञान और रोमांच से भरपूर हैं, भारत के ये 5 जादुई टूरिस्ट स्पॉट्स
अगर आप भी इस वेकेशन को यादगार बनाना चाहते हैं तो भारत की इन 5 चुनिंदा जगहों की सैर का प्लान बना सकते हैं जहाँ बच्चे मस्ती के साथ-साथ देश के इतिहास संस्कृति और प्रकृति को करीब से जान सकेंगे।...
News
अगर नशा ही करना है, तो खेल का करो, संडे ऑन साइकिल कार्यक्रम से पहले बोली बबीता फोगाट
- ट्विशा शर्मा मौत मामले में चौंकाने वाला खुलासा, सास ने की जजों को ताबड़तोड़ कॉल्स
- निजी गैर-सहायता प्राप्त स्कूलों पर लागू नहीं होंगे एसएमसी दिशानिर्देश 2026 : शिक्षा मंत्रालय
- आईपीएल 2026: सनराइजर्स हैदराबाद को शिकस्त देकर क्वालीफायर-1 खेलना आरसीबी का मकसद
- थिएटर में मुश्किल वक्त पर काम करना सिखाते हैं : अपूर्वा अरोड़ा
- स्क्रिप्ट पढ़कर यकीन नहीं हुआ कि कोई इतनी चालाकी से धोखा दे सकता है : पूजा गौर
- अंतरराष्ट्रीय चाय दिवसः भारत का चाय निर्यात बीते 12 वर्षों में 93 प्रतिशत बढ़ा - पीयूष गोयल