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नॉन-वेजखानेकेशौकीन घर पर इस तरह बनाएंIndian Tomato Chicken
By: Team Aapkisaheli | Posted: 25 Apr, 2018
विधि 1. बाऊल में 660 ग्राम चिकन थाइस, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून काली मिर्च अच्छी तरह से मिला कर 30 मिनट मेरिनेट होने के लिए रख दें।
2. पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें।
3. फिर 1 इंच दालचीनी छड़ी, 2 तेज पत्ते डालें और हिलाएं।
4. अब 135 ग्राम प्याज प्यूरी डाल कर अच्छी तरह से पकाएं। जब तक यह सुनहरी भूरे रंग के न हो जाए।
5. प्याज प्यूरी पकने के बाद 1 टीस्पून हल्दी डालें और हिलाएं।
6. इसके बाद मसालेदार चिकन थाइस डाल अच्छी तरह से मिलाएं।
7. फिर 420 ग्राम टमाटर प्यूरी मिक्स करके 7 से 10 मिनट तक पकाएं।
8. अब इसमें 10. 1/4 टीस्पून लौंग, 1/4 टीस्पून जायफल, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, 2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून नमक अच्छी तरह से मिक्स करें और ढक्कर 30 से 35 मिनट पकने दें।
9. चिकन बन कर तैयार है। इसे धनिए के साथ गार्निश करके सर्व करें।
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