हैल्दी गोभी पालक सूप

अपने बच्चों के लिए सब्जियों को देने के लिए एक बढिया तरीका है स्वादिष्ट गोभी पालक हैल्दी सूप है।

सामग्री :
बारीक कटी हुई गोभी 200 ग्राम
बारीक कटा पालक 100 ग्राम
बारीक कटा अदरक 1 छोटा चम्मच
कटी हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच
दालचीनी 1 छोटा टुकडा
तेजपत्ता 1
लौंग 2
कालीमिर्च 4
मक्खन 1 छोटा चम्मच
दूध आधा कप
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस स्वादानुसार
रेड चिली सॉस स्वादानुसार।

विधि : कडाही में मक्खन पिघलाएं, अदरक, हरीमिर्च, पालक, गोभी डालकर मंदी आचं पर भूनें। दालचीनी, तेजपत्ता, लौंग और कालीमिर्च भी डाले दें। 5 मिनट बाद 3 कप पानी और नमक डालें, मंदी आंच पर पकने दें। जब गोभी अच्छी तरह गल जाए, तब पानी कॉर्नफ्लोर मिलाकर डालें। दूध भी मिला दें। 2 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारकर नींबू का रस मिलाएं। रेड चिली सॉस डालकर गरम सूप परोसें।