बच्चों को खिलाएं सीताफल की स्वादिष्ट रबड़ी, ये है रेसिपी

सीताफल की रबड़ी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो बच्चों को बहुत पसंद आती है। सीताफल को उबालकर और मैश करके दूध में मिलाकर रबड़ी बनाई जाती है। इसमें चीनी और अन्य मसालों का उपयोग करके इसका स्वाद बढ़ाया जाता है। सीताफल की रबड़ी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह पौष्टिक भी होती है क्योंकि इसमें सीताफल के गुण होते हैं।सीताफल में फाइबर, विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो बच्चों के विकास में मदद करते हैं।
सामग्री

- 2 कप दूध
- 1 बड़ा सीताफल
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच केसर के धागे
- 1 बड़ा चम्मच घी

विधि

सीताफल को छीलकर और बीज निकालकर मैश कर लें ताकि इसमें कोई गांठ न रहे। सीताफल को अच्छी तरह मैश करने से इसकी मिठास और क्रीमी बनावट रबड़ी में अच्छी तरह मिल जाती है। सीताफल को मैश करने के लिए एक मिक्सर ग्राइंडर या हाथ से मैश करने का उपयोग कर सकते हैं।

एक बड़े पैन में दूध उबाल लें और इसे मध्यम आंच पर पकाएं ताकि यह जले नहीं। दूध को उबालने से इसकी क्रीम और प्रोटीन अच्छी तरह मिल जाते हैं जो रबड़ी को क्रीमी और स्वादिष्ट बनाते हैं। दूध को उबालते समय इसे बीच-बीच में चलाते रहना चाहिए ताकि यह पैन के तल पर न जले।

दूध में चीनी, इलायची पाउडर और केसर के धागे मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाएं। चीनी दूध को मीठा बनाती है, जबकि इलायची पाउडर और केसर के धागे रबड़ी को एक अनोखा स्वाद और खुशबू देते हैं।

मैश किए हुए सीताफल को दूध में मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें ताकि सीताफल की मिठास और क्रीमी बनावट दूध में अच्छी तरह मिल जाए। सीताफल की मिठास और क्रीमी बनावट रबड़ी को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाती है।

दूध को मध्यम आंच पर पकाएं और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं ताकि रबड़ी क्रीमी और स्वादिष्ट बन जाए। इसमें घी मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें ताकि रबड़ी में एक समृद्ध और क्रीमी बनावट आ जाए। घी रबड़ी को एक अनोखा स्वाद और खुशबू देता है।

रबड़ी को ठंडा होने दें और फिर इसे परोसें ताकि इसका स्वाद और भी बढ़ जाए। ठंडी रबड़ी का स्वाद और बनावट दोनों ही अद्भुत होते हैं और यह गर्मियों में एक आदर्श मिठाई है।

#हर मर्द में छिपी होती है ये 5 ख्वाहिशें