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काजू की बर्फी से घोले रिश्तों में मिठास
By: Team Aapkisaheli | Posted: 28 Jan, 2014
इस शादी और पार्टी में खुशियों के रंग घोलने के लिए बनाएं आप ही हाथों से काजू बर्फी से।
सामग्री
1 किलो काजू
750 ग्राम पिसी हुई चीनी
250 मिली पानी
7ग्राम इलायची पाउडर।
बनाने की विधि- पानी में काजू की को भिगो दें। पानी से निकालकर बारीक पीस लें। पेस्ट में चीनी मिलाएं। धीमी आंच पर कडाही चढाएं जब गर्म हो जाए तब काजू मिश्रण डालकर पकाएं। इलायची पाउडर डालें। गाढा होने तक अच्छी तरह पकाएं। मिश्रण को ट्रे में पलट दें। सेट होने के लिए रख दें। मनपसंद आकार में काट कर सर्व करें।
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