एक बार जरूर टेस्ट करें ड्राई फ्रूट्स का पराठा, ये है आसान रेसिपी

ड्राई फ्रूट्स का पराठा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो आपके नाश्ते या स्नैक्स को और भी आकर्षक बना सकता है। ड्राई फ्रूट्स जैसे कि काजू, बादाम, पिस्ता, और किशमिश को मिलाकर एक स्वादिष्ट भरने की तैयारी की जाती है, जिसे गेहूं के आटे से बने पराठे में भरा जाता है। ड्राई फ्रूट्स में विटामिन, मिनरल, और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इस पराठे को आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांटकर इसका आनंद ले सकते हैं।
सामग्री
- 2 कप गेहूं का आटा- 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स- 1/4 कप शक्कर- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच केसर के धागे- 2 बड़े चम्मच घी
विधि
ड्राई फ्रूट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रखें। इसमें शक्कर, इलायची पाउडर, और केसर के धागे मिलाएं। ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण बनाने से पराठे को एक अच्छा स्वाद और खुशबू मिलती है। आप अपनी पसंद के अनुसार ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण बदल सकते हैं।
एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा लें और इसमें पानी मिलाकर गूंथ लें। आटे को 10-15 मिनट तक गूंथने के बाद इसे 30 मिनट तक रख दें। आटे को गूंथने से पराठे की बनावट अच्छी होती है और यह आसानी से बेल जाता है। आटे को गूंथने के लिए पानी की मात्रा आवश्यकतानुसार होनी चाहिए।
आटे को 6-8 बराबर भागों में बांट लें। प्रत्येक भाग को एक गोल आकार में बेल लें और इसमें ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण भरें। पराठे को अच्छी तरह से बंद करें और इसे एक प्लेट पर रखें। पराठे को बनाने के लिए आटे को अच्छी तरह से बेलना चाहिए ताकि यह एक समान आकार में हो।
एक तवे पर घी गरम करें और पराठे को मध्यम आंच पर तलें। पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। पराठे को तलने के लिए घी के बजाय तेल का भी उपयोग कर सकते हैं। पराठे को तलने से यह एक अच्छा स्वाद और खुशबू देता है।

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