हैल्दी-टेस्टी टिफिन एग फ्रैंकी रेसिपी

अब आपके शरारती बच्चे हैल्दी फूड खाने से इनकार नहीं कर पाएंगे, क्योंकि हम लेकर आए हैं बेहद खास हैल्दी-टेस्टी टिफिन एग फ्रैंकी रेसिपी ।

सामग्री-
250 ग्राम-आटा
6 अंडे
1 कप गाजर कद्दूकस किया हुआ
1 कप फेंच बीन्स बारीक कटी हुई
1 कप प्याज बारीक कटा हुआ
1 टेबलस्पून अदरक बारीक कटा हुआ
1 टेबलस्पून लहसुन बारीक कटा हुआ
3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टीस्पून चाट मसाला
2 टेबलस्पून नींबू का रस
आवश्यकतानुसार तेल व पानी
स्वादानुसार नमक।

बनाने की विधि- आटे में नमक और पानी डालकर गूंध लें। अब इसकी 8-10 समान आकार कीलोइयां बनाकर मलमल के कपडे से ढंक दें। एक पैन में तेल गरम करके अदरक, लहसुन और प्याज डालकर भूनें। अब कटी हुई सब्जियां और मिर्च डालें। नमक डालकर 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं। जब सब्जियां पक जाएं तो आंच से उतार दें। अब अंडे कोफेंट कर अलग रखें। तवे पर तेल लगाकर रोटी सेंक लें। रोटी के एक तरफ 2 टेबलस्पून सब्जी का मिश्रण और 4 टेबलस्पून अंडा डालकर धीमी आंच पर पकाएं। ध्यान रहे कि चपाती जलने न पाए। चपाती को तवे से उताकर चाट मसाला और नींबू का रस डालकर रोल कर दें। सॉफ्ट टिश्यू पेपर में लपेटकर सर्व करें।