1 of 1 parts

पनीर टिक्का

By: Team Aapkisaheli | Posted: 18 Jun, 2012

सामग्री :-
1 . 400 ग्राम पनीर -11/2 इंच लंबे और 1/2 इंच मोटे टुकडों में कटा हुआ .
2 . 1 कप दही -बारीक सूती कपडे में आधा घंटा लटका कर पानी निकाला हुआ .
3 . 2 टेबल -स्पून अदरक लहसुन पेस्ट .
4 . 11/2 टेबल -स्पून कार्नफ्लोवर .
5 . 1/4 टेबल -स्पून हल्दी .
6 . 1 टेबल -स्पून तेल , 1 टेबल -स्पून तंदूरी मसाला या 1/2 टेबल -स्पून गरम मसाला तथा , 1/2 टेबल -स्पून चाट मसाला .
7 . 11/4 टेबल -स्पून या स्वादानुसार नमक .
8 . 1/2 टेबल -स्पून देघी मिर्च .
9 . 1 टेबल - स्पून सूखी कसूरी मेथी .
अन्य सामग्री :- ऊपर से छिडकने के लिए थोडा चाट मसाला .
विधि :- 1 . दही को स्मूथ होने तक फेटें ,पनीर को छोडकर सभी सामग्री दही में डालें .
2 . अब पनीर के टुकडे मिलाकर अच्छे से मिक्स करें तथा परोसने के समय तक ऎसे ही दही पडे -पडे मेरिनेट होने दें .
3 . परोसने से पहले एक नौनस्टिक तवे को ग्रीस करें तथा पनीर के टुकडों को उस पर रख दें । इस तवे को माइक्रोवेव में हाई रैक पर रखकर 8 मिनट तक ग्रिल मोड में ग्रिल करें । बीच में एक बार पलटें .
4 . अगर टिक्का ब्राउन नहीं हुआ हो तो 1-2 मिनट के लिए और ग्रिल करें .
5 . ऊपर से चाट मसाला छिडकें और धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसे .
नोट :- पनीर टिक्का और स्वादिष्ट बनाने के लिए पनीर के टुकडों के साथ शिमला मिर्च तथा प्याज को बडा व चौडा काटकर प्रयोग में लें ।

prev next

Most Popular

Mixed Bag

Beauty Tips: रूखी और बेजान त्वचा के लिए पपीता फायदेमंद, बनाए रखता है नमी और प्राकृतिक चमक
आयुर्वेद और वैज्ञानिक शोध दोनों ही पपीते को त्वचा की नमी बनाए रखने और सेहत सुधारने में सहायक मानते हैं। पपीता में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, सी, और ई मौजूद होते हैं, जो त्वचा के लिए बेहद जरूरी हैं। विटामिन ए त्वचा की कोशिकाओं पर काम करता है और ऊतकों को मजबूत बनाता है। विटामिन सी प्राकृतिक रूप से त्वचा की नमी बनाए रखने में मदद करता है और उसे कोमल व चमकदार बनाता है।...
बिना पूजा पाठ के ना करें गृह प्रवेश, जानिए शुभ है या अशुभ
बिना पूजा पाठ गृह प्रवेश शुभ है या अशुभ, यह एक आम सवाल है। हिंदू धर्म में, गृह प्रवेश के समय पूजा पाठ करना एक महत्वपूर्ण परंपरा......
Beauty Care: आंखों के नेचुरल फिल्टर का ऐसे रखें ख्याल, नीली रोशनी और यूवी से बचाव में हैं ये मददगार
एक्सपर्ट ने एक महत्वपूर्ण स्टडी का जिक्र करते हुए बताया कि इस अध्ययन में पाया गया कि ये पोषक तत्व आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद हैं। छोटे-छोटे बदलाव अपनाकर आंखों को होने वाली बड़ी दिक्कतों से आसानी से बचाया जा सकता है। खास तौर पर ल्यूटीन और जेक्सैंथिन जैसे दो पोषक तत्व आंखों के लिए प्राकृतिक सुरक्षा कवच का काम करते हैं। ये नीली रोशनी और हानिकारक किरणों को फिल्टर करके आंखों को नुकसान से बचाते हैं। लापरवाही करने से इनकी कमी हो सकती है।...
Astha aur Bhakti : नववर्ष में शुभ कार्य करने से पहले जान लें ये ज्योतिष सलाह, वरना हो सकता है भारी नुकसान
खरमास के समय सूर्य धनु राशि में रहते हैं, और इस दौरान विवाह, गृह प्रवेश, और नई दुकान या कारोबार शुरू करने जैसे शुभ-मांगलिक कार्यों से परहेज करना चाहिए। हालांकि, खरमास का मतलब ये भी नहीं है कि आप पूरी तरह से कुछ भी नहीं कर सकते। केवल मांगलिक और सांसारिक उत्सवों पर पाबंदी होती है। पूजा-पाठ, धार्मिक अनुष्ठान, जप-तप और दान-पुण्य करने के लिए यह समय बेहद शुभ माना जाता है।...

News

बुला चौधरी : भारतीय जलपरी, समुद्री जल से एलर्जी के बावजूद इंग्लिश चैनल पार कर रचा इतिहास

पनीर टिक्का

Most Popular

Mixed Bag

News

Ifairer