केक नहीं तो क्रिसमस नहीं...

बरतन का रखें ध्यान केक का मिश्रण हमेशा स्टील या कांच के बरतन में ही मिलाना व फेंटना चाहिए। एल्यूमिनियम के बरतन में मिश्रण मिलाने व फेंटने से केक का स्वाद भी बदल जाता हैव मिश्रण भी काला पड जाता है। जिस बेकिंग डिश में केक बनाना हो उसे अच्छी तरह सुखा लें। जरा सी भी नमी रहने पर केक फूलेगा नहीं।