मिक्स वेजीटेबल्स वैराइटी भी, टेस्टी भी

एक हैल्दी मां ही स्वस्थ बच्चो को जन्म दे सकती है। हैल्दी मां को ऎसा आहार लेना चाहिए, जो संतुलित हो और उसे किसी भी प्रकार की कमी ना होने दें। तो आईये जाने कुछ ऎसे ही व्यंजन के बारे में-

मिक्स वेजीटेबल्स

सामग्री
1 फूलगोभी
1 आलू 1/2 कप कटा
पनीर 1/2 बडा चम्मच कटी धनियचापत्ती
1/2 बडा चम्मच सफेद तिल चुटकी भर हींग, चुटकी भर अजवाइन
1/2 छोटा चम्मच कसा अदरक
1 टमाटर
1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पिसी
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरममसाला
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच तेल।

बनाने की विधि-
आलू छील कर टुकडे काटें। गोभी के फूल अलग करें। टमाटर काट लें। कडाही में तेल गरम करें। हींग, अजवाइन, नमक, मसाले कटा टमाटर और अदरक डालें। टमाटर नरम करें फिर गोभी, आलू डालकर नरम करें। जब नमी खत्म हो जाए तब पनीर व धनियापत्ती औरसूखी कडाडी में भुने तिल डालकर ढक्कन बंद करें। 10 मिनट बाद खोल कर हल्के हाथ से मिलाएं।