चिकन हॉबनॉब्स विद वेजीस

अपने ब्लड गु्रप के अनुसार सही डायट का चुने और फिट रहें। सामग्री
आधा कप कॉर्न फ्लोर
250 चिकन बोनलेस और अुकडों में कटे हुए
2 टीस्पून अदरक-लसहुन का पेस्ट
2 टेबलसपून सोया सॉस आधा टीस्पून तिल का तेल
4-5 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
3 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी
आधा टीस्पून शक्कर
आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून नींबू का रस
1/3 कप हरी प्याज बारीक कटी हुई
1-2 साला के पत्ते सर्विके लिए
1-2 गाजर पतले स्लाइस में कटे हुए सर्विंग के लिए
1-3 टेबलस्पून तेल स्वादानुसार
कालीमिर्च कुटीहुई
स्वादानुसार नमक।

बनाने की विधि- कॉर्न फ्लोर में थोडासा नमक और पानी मिलाकर गाढा घोल बनाकर अगल रख दें। चिकन के टुकडों को अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, कालीमिर्च, 1 टेबलस्पून सोया सॉस औरतिल के तेल में मैरिनेट करके 1 घंटे के लिए छोड दें। अब चिकन के टुकडों को कॉर्न फ्लोर के मिश्रण में डुबोकर सुनहरा होने तक तल लें। एक बडे बर्तन में तेल गमर करके कटा हुआ लहसुन डालें। जब ये सुनहरा हो जाए तो टमाटर प्यूरी, नमक, शक्कर आर लालमिर्च पाउडर डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक भूनें। इसमें तैयार चिकन, बचा हुआ सोया सॉस, नींबू का रस ओर हरी प्याज डलाकर अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत आंच से उतार दें। सर्व करते समय प्लेट में पहले सलाद का पत्ता, गाजर और टमाटर रखें, उसके ऊपर गरम-गरम चिकन हॉबनॉब्स फैलाकर सर्व करें।