मेथी में समाएं औषधीय गुण

जोडे के मौसम में ताजी हरी मेथी की सब्जी खाने का मजा ही कुछ ओर है। मेथी सेहत भरे से भरी होती है। भारतीय रसोईघर में मेथी का इस्तेमाल साधारणत: करी, मेथी के परांठे, सब्जी बनने में होता है। मेथी के बहुत सारे औषधीय गुण भी हैं, जिसके बारे में शायद बहुत कम ही लोग जानते हैं कि मेथी में प्रोटीन, आयरन, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी आदि तत्व शामिल हैं।