सालों तक नए जैसे चमकेंगे मिट्टी के बर्तन, मास्टरशेफ ने बताया बिना साबुन सफाई का अनोखा तरीका

आजकल सेहत के प्रति जागरूकता बढ़ने के कारण रसोई में मिट्टी के बर्तनों का चलन फिर से लौट आया है मिट्टी की हांडी या कड़ाही में बना खाना न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी उत्तम माना जाता है। लेकिन सबसे बड़ी चुनौती होती है इनकी सफाई अक्सर लोग इन्हें साधारण डिशवॉश या साबुन से धो देते हैं जिससे इनके बारीक छेदों में केमिकल जमा हो सकते हैं। हाल ही में मशहूर मास्टरशेफ ने मिट्टी के बर्तनों को सालों साल सुरक्षित और नया जैसा रखने के लिए एक बहुत ही आसान और प्रभावी तरीका साझा किया है। 
क्यों न करें साबुन का इस्तेमालः 
मिट्टी के बर्तन प्रकृति में पोरस होते हैं यदि आप इन्हें साबुन से धोते हैं तो साबुन का अंश बर्तनों के अंदर रह जाता है जो अगली बार खाना पकाते समय आपके भोजन में मिल सकता है। यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होने के साथ साथ खाने का स्वाद भी बिगाड़ देता है। 

मास्टरशेफ के जादुई टिप्स सफाई का सही तरीकाः 

गर्म पानी और नींबू का कमालः 
सबसे पहले बर्तन की चिकनाई हटाने के लिए उसमें थोड़ा पानी और नींबू के टुकड़े डालकर उबाल लें इससे सारी चिकनाई सतह पर आ जाएगी अब इस पानी को फेंक दें। 

नमक और चावल का आटाः 
सफाई के लिए एक चम्मच नमक और एक चम्मच चावल का आटा लें इसमें हल्का पानी मिलाकर पेस्ट जैसा बना लें और सॉफ्ट स्क्रबर से बर्तन को रगड़ें यह मिश्रण बर्तन को बिना नुकसान पहुँचाए गहराई से साफ करता है। 

फफूंद से बचावः 
अगर बर्तन में लंबे समय तक नमी रहे तो फफूंद लगने का डर रहता है इसके लिए एक चम्मच बेकिंग सोडा और थोड़ा सिरका मिलाकर साफ करें। 

धूप में सुखाना है जरूरीः 
धोने के बाद मिट्टी के बर्तन को सीधे अलमारी में न रखें इसे पहले साफ कपड़े से पोंछें और फिर थोड़ी देर धूप में सुखाएं इससे नमी पूरी तरह खत्म हो जाएगी और बर्तन सालों तक नए जैसे चमकते रहेंगे। अगर आप भी अपनी रसोई में मिट्टी के बर्तनों का आनंद लेना चाहते हैं तो इस केमिकल फ्री तरीके को जरूर अपनाएं इससे आपकी सेहत भी बनी रहेगी और आपके कीमती बर्तन भी लंबे समय तक साथ देंगे।

-हेमलता शर्मा, जयपुर

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