मशरूम का अनोखा स्वाद...लाभ

मशरूम जिसे कुकरमुत्ता या खुंभ के नाम से जाना जाता है कए फंगस का फल है। किसी भी डिश को यह विशिश्ट एरोमा यानि खुशबू प्रदान करत है। इनको उगने के लिए सूर्य की किरणों की जरूरत नहीं होती, इसीलिए यह सारे साल आसानी से उपलब्ध होते हैं। इनका प्रयोग भारतीय, चायनीज, थाई, इटैलियन और फ्रैंच व्यंजनों में किया जाता है। इनका अनोखा स्वाद काफी लोगों को पसंद है, परंतु इनका प्रयोग सर्दियों में चीन में बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है।

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