इवनिंग स्पेशल रेसिपी:देखो चार बज गए...

बनाने की विधि- उडद दाल को पीस लें। नमक डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें।  पैन में तेल गर्म करके एक हथेली पर थोडा-सा पानी लगाकर उस पर घोल रखकर वडा बनाएं। वडे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। वडे के बीच में एक होल बनाएं और गर्म तेल में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। वडे तलने के बाद उसे अलग से बाहर निकाल लें। साम्भर और फ्राइड कोकोनट चटनी के साथ गरम गरम सर्व करें।

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