घर वालों को बेहद पसंद आएगा मूंग दाल का हलवा, जानिए बनाने की आसान रेसिपी

मूंग दाल का हलवा एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। यह हलवा मूंग दाल, दूध, चीनी और घी से बनाया जाता है। मूंग दाल का हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है। मूंग दाल में प्रोटीन और फाइबर की अधिकता होती है, जो पाचन को सुधारता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इस हलवे को बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता और यह सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है। मूंग दाल का हलवा एक आदर्श व्यंजन है जो आपके घर में कभी भी बनाया जा सकता है और आपके परिवार को स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन प्रदान करता है।
सामग्री

1 कप मूंग दाल
2 कप दूध
1/2 कप चीनी
1/4 कप घी
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1/2 चम्मच केसर
काजू, बादाम या पिस्ता

विधि

मूंग दाल को धोकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें। इससे दाल जल्दी पकेगी और उसका स्वाद भी अच्छा होगा।

भिगोयी हुई मूंग दाल को पानी से निकालकर मिक्सर में पीस लें। इससे दाल का पेस्ट तैयार होगा जो हलवे में उपयोग किया जाएगा।

एक पैन में घी गरम करें और उसमें पिसी हुई मूंग दाल डालें। घी की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।

मध्यम आंच पर मूंग दाल को हलवे की तरह पकाएं। इसमें लगभग 10-15 मिनट का समय लग सकता है।

दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद चीनी डालें और पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

इलायची पाउडर और केसर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इससे हलवे का स्वाद और भी अच्छा होगा।

गरमा गरम हलवा परोसें और वैकल्पिक रूप से काजू, बादाम या पिस्ता से सजाएं।

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