हरा-हरा लजीज पनीर स्वाद में यमी-यमी...

हर मौके पर स्वाद का लुत्फ उठाइए और घर में आसानी से बनाईये हराहरा स्वादिष्ट पनीर की रेसिपीज को।
सामग्री-
250 ग्राम पनीर
2 कप धनियापत्ती
1 कप पुदीनापत्ती
1 कप दही
1 आलू उबला व मैश किया हुआ
1 अमिया, 4 हरीमिर्चें
चुटकी भर हींग
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
काला व सफेद नमक स्वादानुसार।

सामग्री तडके के लिए-
1 छोटा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच राई और चाटमसाला
हींग व जीरा पाउडर स्वादानुसार।

बनाने की विधि- पनीर के छोटे क्यूब्स काट लें। धनियापत्ती पुदीनापत्ती, दही, हरीमिर्चें, मैश किया आलू, छिली व कटी अमिया, हींग, जीरा पाउडर, काला व सफेद नमक डाल कर मिक्सी में पीस लें। इस ग्रीन चटनी वाले पेस्ट में पनीर के क्यूब्स डालकर 10 मिनट रख दें। फिर तेल में राई का तडका लगा कर मिश्रण पर डालें। चाटमसाला बुरक कर सर्व करें।