स्पेशल स्वाद में साबूदाना खीर-Sabudana Kheer

साबूदाने की खीर हेल्दी होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी बहुत होती है। इसे बनाने बहुत ही आसान है और यह लोगों को पसंद भी आती है। सामग्री-
200 ग्राम साबूदाना
2 किलोग्राम दूध
2 बडे चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच केवडा
जाफरान व सूखा मेवा आवश्यकतानुसार।
बनाने की विधि-साबूदाना को 4 घंटे पहले भिगो दें। दूध को गरम करके इस में बाबूदाना डाल कर गाढा होने तक पकाएं। फिर इस में चीनी, जाफरान व केवडा डाल दें। इस के बाद सूखा मेवा काट कर डाल दें। खीर में यदि चीनी न भी डालें तो भी यह मीठी होगी।