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टेस्टी राइस ढोकला रेसिपी...- Rice Dhokla
By: Team Aapkisaheli | Posted: 07 Sep, 2015
क्या आप हैल्दी, फिट और खूबसूरत नजर आना चाहती हैं! अगर हां, तो घर में ही बनाएं ये टेस्टी राइस ढोकला रेसिपीज, जो हैल्थ के साथ ही आपकी सुंदरता भी निखारेंगी। सामग्री-
1 कप चावल
2 बडे चम्मच धुली उरद दाल
1 बडा चम्मच बारीक सूजी
1/4 कप दही
1 छोटा चम्मच चीनी
1/8 छोटा चम्मच सोडा
2 छोटे चम्मच अरीक हरीमिर्च पेस्ट
चुटकी भर हींग पाउडर
1 बडा चम्मच रिफाइंड ऑयल
2 छोटे चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच ईनो फू्रट साल्ट
नमक स्वादानुसार।
सामग्री तडके की-
�8-10 करीपत्ते
�3 हरीमिर्चे लंबाई में कटी 1 बडा चम्मच रिफाइंड ऑयल
�1 छोटा चम्मच राई
�1/2 कप पानी।
बनाने की विधि- दाल व चावल को 4 घंटे पानी में भिगोए रखें। फिर पानी निथार कर दही के साथ पीस लें। इस में ईनो फ्रूट साल्ट को छोड कर बाकी सारी सामग्री मिलाएं। मिश्रण गाढा लगे तो थोडा पानी डाल लें। रात भर ढक कर रखें, सवेरे ईनो फ्रूट साल्ट डालें और मिक्स कर के तुरंत चिकनाई लगे बरतन में मिश्रण डाल कर भाप में लगभग 8-10 मिनट पकाएं। ढोकला थोडा ठंडा हो जाए तो मनचाहे आकार में टुकडे काटें। तडका तैयार कर ढोकले के टुकडों पर फैला दें।
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