अंकुरित अनाज खाने के कई लाभ

अंकुरित आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं कच्चे अंकुरित अनाज खाने से हेल्थ साथ साथ सौंदर्य में भी निखार आता है। अंकुरित अनाज को सलाद और सूप में सेवन कर सकते हैं। अंकुरित अनाज हमेशा से उत्सावों का खास भोज्य रहे हैं, अंकुरित अनाज खाने की पंरपरा प्राचीन काल से चली आ रही है। कई अन्य देशों में भी पुराने जमाने से अंकुरित अनाज खाने का प्रचलन काफी अधिक है। आजकल जंक फूड, तुरंत भोजन और कार्बोंनेटेड पेय पदार्थो पर हमारी निर्भरता लगातार बढने से हमोर भोजन की प्रकृति अपेक्षाकृत अधिक अम्लीय हो गई है, जो हेल्थ से जुडे अनेक परेशानियों तथा मोटापे का प्रभख कारण है।

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