डिनर में जरूर शामिल करें राजस्थानी पंचमेल दाल रेसिपी

राजस्थानी पंचमेल दाल खाने में बेहद लजीज होती हैं साथ ही यह सेहत से भरपूर है। राजस्थान में इस दाल को बहुत ही स्पेशल ढंग से बनाया जाता हैं। यह रेसिपी यहां कि सर्वाधिक प्रसिद्ध रेसिपी में से एक है। इसे बनाने के लिए पांच तरह की दालों को मिक्स किया जाता है। जिसमें चना, मूंग, मसूर, तूअर और उरद की दाल का मेल होता है। इसे बनाना काफी आसान है और यह आम दाल की ही तरह बनाई जाती है।

सामग्री-
1/2 कप चना दाल
1/2 कप मूंग दाल
1/2 कप मसूर दाल
1/2 कप अरहर दाल
1/2 कप उड़द दाल
2 से 4 कप पानी
2 छोटी इलायची
2 लौंग
1 हरी मिर्च, पिसी हुई
2 लाल मिर्च
1/2 इंच अदरक, कुटी हुई
1 टमाटर, बारीक कटा
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पावडर
1/4 गरम मसाला पावडर
1/2 चम्मच हींग
2 चम्मच घी या तेल
नमक- स्वादअनुसार


 

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