1 of 1 parts
हरी सब्जी हो गई है खत्म तो इस तरह बनाएं गट्टे की सब्जी, ये है आसान रेसिपी
By: Team Aapkisaheli | Posted: 01 Jan, 2026
गट्टे की सब्जी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जो अपने अनोखे स्वाद और बनावट के लिए जाना जाता है। इसमें बेसन के गट्टे बनाकर उन्हें एक मसालेदार और स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाया जाता है। इस सब्जी को रोटी, पराठे या चावल के साथ परोसा जा सकता है। गट्टे की सब्जी न केवल राजस्थानी घरों में बल्कि पूरे भारत में पसंद की जाती है और इसका स्वाद हर किसी को आकर्षित करता है।
सामग्री
गट्टे के लिए:
- 1 कप बेसन
- 1/2 चम्मच अजवायन
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच हींग
- नमक स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- पानी आवश्यकतानुसार
ग्रेवी के लिए
- 2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए
- 2 बड़े टमाटर, प्यूरी किए हुए
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल
- धनिया पत्ती सजावट के लिए
विधि
बेसन में सभी मसाले और तेल मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। छोटे-छोटे गट्टे बनाकर उबलते पानी में 10-15 मिनट तक पकाएं। गट्टों को निकालकर ठंडा करें।
तेल गरम करें, जीरा डालें और भुनने दें। प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर की प्यूरी डालकर मसाले मिलाएं और तेल छोड़ने तक पकाएं।
ग्रेवी में पानी मिलाकर उबाल आने दें। गट्टे डालकर 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक मिलाएं और धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।
बच्चों की नजर आपको सुपर मॉम बना देगा स्पेशल थ्री-इन-वन पनीर पराठा - Vegetarian Food : रोजाना ओट्स खाकर हो गए हैं बोर? ट्राई करें समीरा रेड्डी की यह हेल्दी रैप रेसिपी
- vegetarian Food : मेहमानों को बनाकर खिलाएं कचौड़ी सब्जी, कभी नहीं भूलेंगे स्वाद
- बीट रूट पनीर चीज डोसा, बनाने में लगेंगे सिर्फ 15 मिनट
- खाने में कड़वा लगता है करेला, तो इस ट्रिक से बढ़ा लीजिए स्वाद
- Recipe: इस तरह बनाएं मलाई और प्याज की टेस्टी सब्जी, यहां है आसान रेसिपी
Mixed Bag
- Numerology : भाग्यशाली पति इन तारीखों में जन्मे पुरुष बनते हैं जीवनसाथी के लिए वरदान
ये पुरुष अपनी पत्नी की खुशियों के लिए समर्पित रहते हैं और हर सुख-दुख में कंधे से कंधा मिलाकर साथ निभाते हैं। आइए जानते हैं कि वे कौन सी तारीखें हैं जो परफेक्ट हस्बैंड की पहचान मानी जाती हैं।... - भीषण गर्मी में बच्चों को हीट स्ट्रोक का सबसे ज्यादा खतरा, घबराएं नहीं, इन बातों का रखें ध्यान
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सही देखभाल और सावधानी से गर्मी के इस मौसम में भी बच्चों को सुरक्षित रखा जा सकता है। लापरवाही बच्चे की सेहत को खतरे में डाल सकती है। ऐसे में गर्मी से संबंधित किसी भी समस्या पर तुरंत चिकित्सकीय मदद लें।... - Beauty Tips : गर्मियों में नहीं चमकेगा एक्स्ट्रा ऑयल, इन 7 आसान तरीकों से चेहरे पर लाएं नेचुरल ग्लो
बार-बार चेहरा धोने से त्वचा का प्राकृतिक तेल खत्म हो जाता है जिससे त्वचा का संतुलन बिगड़ता है और चेहरा और ज्यादा ऑयल बनाने लगता है। इसलिए पूरे दिन में सिर्फ दो बार ही किसी अच्छे फेस वॉश से अपना चेहरा साफ करें ताकि त्वचा को नुकसान न पहुंचे।... - समर वेकेशन में बोरियत होगी दूर् ज्ञान और रोमांच से भरपूर हैं, भारत के ये 5 जादुई टूरिस्ट स्पॉट्स
अगर आप भी इस वेकेशन को यादगार बनाना चाहते हैं तो भारत की इन 5 चुनिंदा जगहों की सैर का प्लान बना सकते हैं जहाँ बच्चे मस्ती के साथ-साथ देश के इतिहास संस्कृति और प्रकृति को करीब से जान सकेंगे।...
News
ट्विशा शर्मा मौत मामले में चौंकाने वाला खुलासा, सास ने की जजों को ताबड़तोड़ कॉल्स
- निजी गैर-सहायता प्राप्त स्कूलों पर लागू नहीं होंगे एसएमसी दिशानिर्देश 2026 : शिक्षा मंत्रालय
- आईपीएल 2026: सनराइजर्स हैदराबाद को शिकस्त देकर क्वालीफायर-1 खेलना आरसीबी का मकसद
- थिएटर में मुश्किल वक्त पर काम करना सिखाते हैं : अपूर्वा अरोड़ा
- स्क्रिप्ट पढ़कर यकीन नहीं हुआ कि कोई इतनी चालाकी से धोखा दे सकता है : पूजा गौर
- अंतरराष्ट्रीय चाय दिवसः भारत का चाय निर्यात बीते 12 वर्षों में 93 प्रतिशत बढ़ा - पीयूष गोयल
- RBI सरकार को ट्रांसफर करेगी रिकॉर्ड 3.5 लाख करोड़ रुपए तक का डिविडेंड : रिपोर्ट