चाय का मजा लें राइस चिली समोसा के साथ -Rice chile samosa

शाम की चाय का मजेदार बनाने के लिए आप राइस चिली समोसे के साथ ले सकते हैं और आप अपनी शाम को कुछ यूं स्पेशल बनाएं।

सामग्री-
1 कप मैदा
1 बडा चम्मच कॉर्नफ्लोर
2 बडे चम्मच तेल
नमक व तलने के लिए तेल।

भरावन के लिए-
1/2 कप पके हुए चावल
1 बडा चम्मच बारीक कटी शिमला मिर्च
2 सूखी लाल मिर्च तेल में फ्राई कर चूरा की हुई
2 बडे चम्मच उबले मटर
1 बडा चम्मच हरा धनिया
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा व धनिया पाउडर।

बनाने की विधि- भरावन की सारी सामग्री मिलाएं। मैदे को कॉर्न फ्लोर, तेल, नमक व पानी के साथ कडा गूंध लें। तैयार आटे के पेडे तैयार करें। प्रत्येक पेडों को बेल कर बीच में से कटा लें। कटे भाग को तिकोना मोड कर बीच में एक चम्मच भरावन भरें। पानी लगा कर किनारे सील कर लें। इसी तरह सभी समोसे तैयार कर लें। मध्यम आंच पर तल कर तुरंत सर्व करें।