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नटी जूसी पुलाव का मजा लें
By: Team Aapkisaheli | Posted: 06 Jan, 2014
यह अफगानी पुलाव है इस पुलाव को आप अपने घर में ही आसानी से बना सकती हैं। यह पुलाव स्वाद में बेहद ही टेस्टी होता है।
सामग्री-
1 कटोरी बासमती चावल
1 1/2 कप मिक्स फ्रूट जूस
1/2 कप तले काजू व बादाम टुकडों में
1/2 कप रंगीन कैंडी
2 हरी इलायची
1 बडा चम्मच देशी घी
3/4 कप पानी
1 छोटा चम्मच गरममसाला पिसा
3/4 छोटा चम्मच नमक।
बनाने की विधि-चावलों को साफ कर के भिगो दें। घी गरम करें व इलायची डाल कर कडकाएं।चावल डाल कर भूनें व 3/4 प्याला पानी, नमक, गरममसाला डाल कर मंदी आंच पर उबलने दें। जूस डाल कर मिलाएं व ढक कर पकने दें। गल जाने पर आंच बंद करें व ढका रहने दें। इससे जूस का फ्लेवर चावलों में समा जाएगा। परोसने से पहले दोबारा गरम करें, फिर मेवा व कैंडी से सजा कर सर्व करें।
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