आज की शाम को बनाना है मजेदार तो पढें...

कचौरी एक पारम्परिक व्यंजन है, जो आमतौर से किसी खास अवसर जैसे कि तैयार अथवा किसी पार्टी आदि के मौके पर बनाई जाती है। यह बडों के साथ-साथ बच्चों को भी पसंद आती है। इसकी इस लोप्रिता राज इसके मसालों के साथ-साथ इसके ख्स्तापन में भी छुपा होता है और अगर आप आज शाम की चाय को मजेदार बनाना चाहते है तो बनाईये खस्ता पनीर कचौडी...

सामग्री -
200 ग्राम मैदा,
1 छोटा चम्मच नमक और 2 बडे चम्मच तेल।

भरावन के लिए-
50 ग्राम पनीर कसा हुआ
50 ग्राम चना दाल पिट्ठी
1 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा
1 छोटा चममच हरी मिर्च बारीक कटी
1 बडा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चममच गरम मसाला
1/2 अमयूर पाउडर
1 बडा चम्मच तेल तलने के लिए तेल।

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